野菜のだしで作るベジタブルスープ [ 樋口正樹 ]のレビューは！？

年齢不詳さん
動物性、乳製品などを使わないべジタリアン、ヴィーガンOKのスープレシピ本です。いわゆるベジブロスを出汁にしたスープレシピで、すでにベジブロス常備でヴィーガンな私には全く違和感なくつくれ、味わえました。菜食というとあっさり系の味をイメージすると思いますが、このレシピはにんにくやオリーブオイル、塩気などしっかりとついてます。オリーブオイルと塩で素材の旨味を引き出したシンプルレシピから、ご飯にかけてもおいしそうな手をかけたスープまで、味の幅も作り方の幅もあり、忙しい時でに、ちょっと手をかけたい時にも使えるレシピ本です。

30代 女性さん
今日、食べたモノが28日後の自分を創る そう考えたら、安全で美味しい野菜をたくさん食べたいし 子供達にも食べさせたい その思いからべジブロスのことを知り この本にたどりつきました 味はとても野菜の味がして子供達には少しだけチキンコンソメを入れましたが （ほんの少量です。）わたしはレシピ通りで美味しく頂きました 今4種類作ったので、毎日どんどん野菜のスープを飲もうと思います ハンドブレンダーは持っていませんが、ミキサーでも作れます