おいしい野菜の見分け方 [ 徳岡邦夫 ]のレビューは！？

20代 女性さん
図書館で読み、ポイントが分かりやすくて購入しようと思いました。 対談形式で書いてあり、右のページが対談、左のページには美味しい野菜の例の写真が掲載されています。 何より、野菜を科学的に見ているという点が面白いと感じました。 文章も簡潔で分かりやすいです。

年齢不詳さん
買ってすぐ読みふけってしまいました。農家なので野菜には多少詳しいつもりでしたが、初めて気づくことも多く面白いです。購入時比べるのが楽しくなりそうです。ただ、いいものとそうでないもののポイントが写真でわかりにくいものもあります。

40代 女性さん
ですけど、明確に分かる物とよく分からない写真だったりで…。 専門用語も出てきたりで、単純にスーパーでの見分けを期待しての購入だと、高いかも。料理（？）の本というより、読み物に近いです。 ただ、農学の先生と料亭の大将の味覚での善し悪しなので、規格外野菜の味も好みの問題、と規格外野菜の味も説明してくれているのが、料理の仕方の選択肢が広がりそうで、良いと思います。

40代 女性さん
テレビ番組のブックコーナーで取り上げられており、気になってつい購入してしまいました。自分の知りたい野菜が載っておらず、私にとっては期待していた程の内容ではありませんでした。残念です。

年齢不詳さん
学びのために購入。少々思っていた内容と違いましたが、今はスタッフが学ぶために読んでいます。

30代 女性さん
同じような本がたくさんありますが、なぜこの野菜がいいのか、なぜこの野菜は良くないのかの説明が詳細にかかれており、なにより載っている野菜の量が他の本と比べ物にならないくらいたくさんあります。

年齢不詳さん
生活ですぐに使えるような内容の本かと思って購入したのですが、残念ながら実用書というよりは専門書のようで、 すぐに使えそうな簡単でわかりやすい情報はあまり多くなかったのですが、勉強にはなりました。