【レシピ付】　白神こだま酵母ドライ　大袋　200g_　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

年齢不詳さん
使う酵母によってパンの味も仕上がりも違うそうですよ。お気に入りを見つけるにはいろいろお試しを。

50代 女性さん
手っ取り早さからサフやスーパーカメリアを使っていましたが、今回こちらを使ってみました。デリケートで気難しい酵母だったら如何しようか・・とか思いましたが、結構テキトーに取り扱ってもしっかり醗酵するし、醗酵しているときの香りも甘く、もっちりしたパンが焼けます。 非常に扱いやすいイーストです。

30代 女性さん
やっぱり私も匂いが気になるので（最初に発酵などやってみましたが・・・）ピザや調理パン、リッチなパン作りに利用してます。普通の食パンではちょっと厳しいですが、味のあるパンならふわふわおいしく食べれます。

年齢不詳さん
スーパーで売られているイーストの匂いがどうも耐えられなくなり、しかも加工時化学薬品を使用しているので、そんなもの食べたくないと思いまして、手軽に使える天然酵母を探し、レビューが良かったので購入してみました。早速作りましたが匂いはありますが気になるものでは全然なかったです。皆さんが仰るとおりです。どぎつくありません全然ソフトな感じです。パンのお味もいいですね。遺伝子組み換え食品は油などにも含まれている今のおかしな時代、少しでも国内の安全な天然ものを探していこうと思いますが、国産モノはやはりいいですね。またリピート確実です。

年齢不詳さん
酵母の発酵時間がかかるものは、なかなか時間がないと使い辛いですが、これは予備発酵もいらないので使いやすいし、 ドライイーストよりやっぱりおいしいと思います。

50代 女性さん
白神こだま酵母を知ったのは6,7年前。 それから気に入って使ってます。

年齢不詳さん
天然酵母というと難しそうですが、これはドライイーストの感覚で使えます。我が家ではレーズンやクルミ、ライ麦も混ぜて作ります。素朴で香ばしい仕上がり。ただし発酵の時に温度を低めにすること。これだけ気をつければOK!

60代 女性さん
焼きたてのパンはもちもちして、香りも良くとても満足です。色々なパンに挑戦したいと思います。

40代 女性さん
２度目です。 好みの差はこの特有の、味噌っぽい香りが好きか嫌いかに尽きると思います。 ほしの天然酵母系を好む方は、においがキツイかもしれません。 我が家は、皆、この香りに食欲をそそられるので、大好きな酵母です。（値段がもう少し、下がれば・・・。） 特徴は香りと、甘みの強さ、パンのきめの細かさだと思います。 翌朝になってもシットリとしています。 先にぬるま湯で溶かして使っても、そのまま振り入れても、 仕上がりの香りに差は感じませんでした。 焼き上がったばかりは一番、香りが強いですが、翌日になると甘さがひきたって柔らかく、においもきにならなくなります。 香りがＯＫなら、とても美味しいパンに仕上がると思います。

年齢不詳さん
天然酵母初体験でも、美味しくふっくら焼けました。 ぬるま湯をかけてから、冷めないように湯煎にしていたのが良かったのかも？ 食パン１斤に５ｇつかうので封を切ってから日にちをかけずに使いきれる分包なのが助かります。